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自宅でできるライザップ飯、きんぴらごぼうを作ってみた感想

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ライザップ流の低糖質な食事のレシピが紹介されているライザップ本「自宅でできるライザップ」を参考に、今回はきんぴらを実際に作りました。
ライザップでは、食べていいものがしっかり規定されているので、その規定を守った食事を摂る必要があります。
本の中では、「牛肉のロカボきんぴらごぼう」という名前で紹介されております。
繊維質のゴボウで噛む回数を増やして、満腹中枢をダマそうという作戦です!
お腹を満たしつつも、牛肉でしっかりタンパク質を補給することが可能です。
ダイエット中や、部活を頑張るお子さん、健康のための糖質制限を考えている方の献立の参考になれば幸いです。


料理をして食べた感想

5点満点中2点でした。
★★☆☆☆
得点=難易度×家族ウケ×タンパク質量
それぞれ
難易度:4
家族ウケ:1
タンパク質摂取量:3

難易度

今回のライザップ料理の難易度は3です。所要時間は、30分程度かかります。
刻んで和えるだけの料理と比べるとやや手間がかかります。
簡単ではありますが、フライパンを使わなければいけないので、一人暮らし男性はちょっと面倒に感じてしまうかもしれません。

食べた家族の反応

大人→後味がジュースを飲んだあとみたいで気持ち悪い。
5歳の子供は、特に何の感想もなくパクパク食べておりました。
2歳の子供は、「おいじー」と言って食べておりました。
子供にはいいようですが、味覚経験の高い大人にはちょっとイマイチな味でした。
これは、食材の準備の項目でも触れますが、ラカントsの味が、後味をダイエットコーラなどを飲んだ後の味にしているのではと感じました。

栄養について

1人分は、以下の栄養価になっております。
糖質:6.2g
カロリー:288kcal
タンパク質:11.7g
脂質:21.9g

牛肉が入っておりますので、タンパク質をしっかり摂取可能です。
ウェイトトレーニングなどを行なった後に食べるに最適です。

料理を準備

食材の準備

実際に料理をしてみます

ごぼう

ごぼうを5cm程度でせん切り、水でさっと洗い水気をきります。
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唐辛子&牛肉

唐辛子は輪切りにして、牛肉は食べやすく切る。

タレ作り

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フライパンで炒める

フライパンにごま油を入れて、3.1のごぼうを中火で炒めましょう!
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ごぼうに透明感?が出てきたら、酒を加えます。
このお酒も糖質0!
ジュワッという、音が心地よくなってきます。
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しんなりしてきたところで、牛肉を加えて一緒に炒めましょう。
香りもいい感じになってきたと思います。
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牛肉の色が食べても良さそうな色に変わったら、
3.3と唐辛子を投入し、水分が飛ぶまで炒め合わせて調理は完了です!
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盛り付けて完成

最後にアレンジで、スリゴマを振りかけて完成です。
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まとめ

今回はライザップ料理としてきんぴらごぼうを作りました。
やはりニンジンなどの糖質が多いとされる根菜類を入れないのが、ライザップ料理の特徴ですね。
実際に作ってみて、個人的には味がイマイチでしたが、調理の方法に問題があったのかもしれないため、折を見て再度チャレンジしてみたいと思います。
もし参考になりましたら、ぜひお試しください。

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